आजकल कई लोग अच्छी नौकरी छोड़कर भी खेती की शुरुआत कर रहे हैं. यदि आप भी खेती की शुरुआत करना चाहते हैं. ऐसी फसल की खेती करना चाह रहे हैं, जिसमें कम लागत में बेहतर मुनाफ़ा कमाया जा सके. ऐसा ही फल है अंजीर. जिसकी खेती करके कई किसान लाखों रुपये की कमाई कर रहे हैं.अंजीर में स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के कई गुण पाए जाते हैं. जैसे दिल की बीमारी के लिए, प्रोटीन के लिए. इसमें भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट, फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम और कॉपर पाया जाता है. जिसके कारण यह अन्य फलों की तुलना में काफी मूल्यवान होता है.
मूल्यवान होता है अंजीर
अंजीर (Fig Farming) में स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के कई गुण पाए जाते हैं. जैसे दिल की बीमारी के लिए, प्रोटीन के लिए. इसमें भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट, फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम और कॉपर पाया जाता है. जिसके कारण यह अन्य फलों की तुलना में काफी मूल्यवान होता है.
कई किस्मों में है अंजीर
अंजीर के कई प्रकार होते हैं. जिनमें डायना, सिमराना, कालीमिरना, काबुल, कडोटा, पूना, व्हाइट सैन पैट्रो, मार्सलीज जैसी कई किस्म है.
सरकार दे रही सब्सिडी
अंजीर की खेती के लिए सरकार भी किसानों को सब्सिडी दे रही है. मुख्य रूप से अंजीर तमिलनाडु, गुजरात, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, गुजरात, कोयम्बटूर के कई हिस्सों में होती है. बिहार के कटिहार जिले में भी मुख्य रूप से अंजीर की खेती की जा रही है. सरकार द्वारा 50,000 रुपये अनुदान दिया जा रहा है.
तीन किस्तों में मिलेगा अनुदान
सरकार अंजीर की खेती के लिए किसानों को 50,000 रुपये की सब्सिडी दे रही है. जिसके लिए ऑनलाइन आवेदन किया जा सकता है. आवेदन की प्रक्रिया 24 जुलाई से शुरू हो चुकी है. जिसमें किसानों को पहली क़िस्त के रूप में 30,000 रुपये दिए जाएंगे. इसके अलावा 10,000- 10,000 रुपये की दूसरी और तीसरी क़िस्त में दिए जाएंगे.
अंजीर की खेती के लिए कितना जरूरी है तापमान
अंजीर की खेती करने वाले किसानों को खूब मुनाफ़ा होता है. मार्केट में यह काफी महंगा बिकता है. अंजीर की खेती के लिए दोमट मिट्टी को बेहतर माना जाता है. इसके अलावा 25 डिग्री सेल्सियस तापमान तक की आवश्यकता होती है.
