ड्राई फ्रूट (Dry Fruit Cultivation) खाना सेहत के लिए लाभदायक होता है. इन्हीं में शामिल हैं ड्राई फ्रूट. जिसकी खेती भारत के साथ ही ब्राजील और अफ्रीका में की जाती है. इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि खनिज पदार्थ भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जिसे खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है. इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण भी शरीर को कई लाभ मिलते हैं.
काजू के लाभप्रद गुणों के कारण इसकी बाजार में खूब डिमांड रहती है. इसलिए इसकी कीमत भी ऊंची रहती है. मार्केट में एक किलो काजू 1200 से 1500 के भाव में मिलता है.
घर में भी कर सकते हैं काजू की खेती
क्या आप जानते हैं कि आप चाहे तो काजू की खेती घर के गमलों में भी कर सकते हैं. जिसके लिए बस कुछ बातों का ध्यान रखकर आसान प्रक्रिया का पालन करना होता है.
गमले में काजू उगाने के लिए इन बातों का रखें विशेष ध्यान
· आपको काजू का पौधा लगाने के लिए कम से कम 2 फीट गहरे गमले का चयन करना होगा. क्योंकि काजू के पौधे की ग्रोथ ज्यादा होती है. इसलिए बड़े गमले इस खेती के लिए बेहतर होंगे.
· इसके साथ ही तापमान का भी विशेष ध्यान रखना होगा. काजू की खेती के लिए 20 डिग्री तापमान होना चाहिए. साथ ही इसकी खेती के लिए लाल मिट्टी का चयन करें.
· यदि आप गमलों में काजू लगा रहे हैं तो हाइब्रिड वैरायटी ही चुने. जिससे की पौधों को उगने में ज्यादा समय नहीं लगेगा.
· बीज को गमले में लगाने से पहले उन्हें पानी में भिगोना होगा.
· भिगोये हुए बीजों को गमलों की मिट्टी में दबा दें.
· इसके बाद मिट्टी से अच्छे से कवर करके गमले में पानी डालें.
· पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए खाद का इस्तेमाल करना चाहिए. वैसे तो इसके लिए ज्यादा खाद की जरूरत नहीं, लेकिन जैविक खाद का इस्तेमाल करके पौधे का अच्छा विकास किया जा सकता है.
· पौधे को नियमित पानी और खाद देने से केवल कुछ ही दिनों में पौधा बड़ा होकर फल भी देने लगता है.
