किसी भी पौधे को बढ़ने के लिए सूरज की रोशनी, पानी और पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। लेकिन खास परिस्थितियों और नियंत्रित जलवायु में भी पौधे को सिर्फ़ पानी, रेत या कंकड़ में ही उगाया जा सकता है। हाइड्रोपोनिक्स एक ऐसी तकनीक है जिसमें नियंत्रित जलवायु में भी किसी पौधे या किसी भी तरह की फसल को सिर्फ़ पानी, रेत या कंकड़ में ही उगाया जाता है। हाइड्रोपोनिक्स एक ऐसी विधि है जिसमें पौधों को उगाने के लिए मिट्टी के बजाय घोल का इस्तेमाल किया जाता है। इस तकनीक का इस्तेमाल करने के कई तरीके हैं और यह बहुत उपयोगी है।
हाइड्रोपोनिक्स हाइड्रोकल्चर का एक प्रकार है जिसमें पौधों को बिना मिट्टी के खनिज और उर्वरक घोल वाले पानी के विलायक का उपयोग करके उगाया जाता है। स्थलीय पौधों को केवल उनकी जड़ों, पोषक द्रव के संपर्क में आने वाली जड़ों या बजरी जैसे माध्यम द्वारा भौतिक रूप से समर्थित जड़ों के साथ उगाया जा सकता है।
हाइड्रोपोनिक सिस्टम में इस्तेमाल किए जाने वाले पोषक तत्व कई अलग-अलग स्रोतों से आ सकते हैं, जिनमें मछली का मल, बत्तख की खाद, खरीदे गए रासायनिक उर्वरक या कृत्रिम पोषक तत्व शामिल हैं। निष्क्रिय मीडिया पर आमतौर पर हाइड्रोपोनिकली उगाए जाने वाले पौधों में टमाटर, मिर्च, खीरे, स्ट्रॉबेरी, सलाद और भांग जैसे मॉडल पौधे शामिल हैं।
हाइड्रोपोनिक प्रणालियों के प्रकार?
हाइड्रोपोनिक विधियाँ बहुत सी हैं, हम आपको कुछ हाइड्रोपोनिक विधियों के बारे में बताते हैं
1) एरोपोनिक्स
यह एक ऐसी प्रणाली का उपयोग करता है जिसमें पौधों की जड़ें एक कक्ष में समाहित होती हैं, जिसमें पोषक तत्वों से भरपूर पानी की एक महीन धुंध लगातार या रुक-रुक कर छिड़की जाती है। पौधे की जड़ें हवा में लटकी रहती हैं और इस प्रणाली का लाभ यह है कि जड़ों को ऑक्सीजन की अच्छी पहुँच होती है। इस प्रणाली का आविष्कार रिचर्ड स्पूनर ने 1983 में किया था और यह बीज आलू उत्पादन, टमाटर उत्पादन, पत्ती वाली फसलें और छोटे सलाद सहित कई प्रकार की फसलें उगाने की एक सफल विधि बन गई है।
2) गुरुत्वाकर्षण संचालित प्रणाली
यह प्रणाली पोषक तत्वों से भरपूर पानी को प्रसारित करने के लिए बिजली का उपयोग नहीं करती है। इस प्रणाली में पौधों से बड़ा एक कंटेनर होता है और पानी नियंत्रित तरीके से पौधों के माध्यम से और नीचे की ओर बहता है। इस प्रणाली का उपयोग उन पौधों के साथ किया जाता है जो गमलों में उगाए जाते हैं और पानी को गमले के आधार तक पहुँचाया जाता है और केशिका क्रिया पानी को गमले में खींचती है।
3) गहरे पानी की संस्कृति प्रणाली
इसमें पोषक तत्वों के साथ पानी में लटके पौधों को उगाया जाता है। पौधों को पानी में जड़ों के साथ जाल में रखा जाता है। जड़ों को अलग करने के लिए जाल में सामग्री हो भी सकती है और नहीं भी। पानी में ऑक्सीजन बढ़ाने के लिए पानी अपने माध्यम से हवा पंप करता है जो जड़ों को बढ़ने में मदद करता है।
हाइड्रोपोनिक्स का इतिहास
ऐसा नहीं है कि यह कोई आज की तकनीक है, जिसे कुछ साल पहले ही विकसित किया गया है। इतिहासकारों और अवशेषों के आधार पर, यह तकनीक बहुत पुरानी और अच्छी तरह से इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक है। इतिहास में इसकी शुरुआत सबसे पहले “बेबीलोनियन साम्राज्य” में हुई थी। उस समय इस तरह की तकनीक का इस्तेमाल हैंगिंग गार्डन में भी किया जाता था। यह आज भी इराक में बहुत प्रचलित है।
मिट्टी के बिना स्थलीय पौधे उगाने पर सबसे पहला प्रकाशित कार्य फ्रांसिस बेकन की 1627 की पुस्तक सिल्वा सिल्वरम या ‘ए नेचुरल हिस्ट्री’ थी, जो उनकी मृत्यु के एक साल बाद प्रकाशित हुई थी। उसके बाद जल संवर्धन एक लोकप्रिय शोध तकनीक बन गई। 1699 में जॉन वुडवर्ड ने भालों के साथ अपने जल संवर्धन प्रयोगों को प्रकाशित किया।
उन्होंने पाया कि कम शुद्ध जल स्रोतों में पौधे आसुत जल में पौधों की तुलना में बेहतर विकसित हुए। 1842 तक, पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक माने जाने वाले नौ तत्वों की एक सूची तैयार की गई थी, और 1859-1875 के वर्षों में जर्मन वनस्पतिशास्त्रियों जूलियस वॉन सैक्स और विल्हेम नोप की खोजों के परिणामस्वरूप मिट्टी रहित खेती की तकनीक का विकास हुआ।
जूलियस वॉन सैक्स को सीधे उद्धृत करते हुए: “वर्ष 1860 में, मैंने प्रयोगों के परिणाम प्रकाशित किए, जिनसे पता चला कि भूमि के पौधे मिट्टी की सहायता के बिना, जलीय घोल से अपने पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सक्षम हैं, और इस तरह से न केवल पौधों का लंबे समय तक जीवित रहना और बढ़ना संभव है, जैसा कि लंबे समय से ज्ञात था, बल्कि उनके कार्बनिक पदार्थों में भी जोरदार वृद्धि हुई है और यहां तक कि अंकुरित होने में सक्षम बीजों का उत्पादन भी हुआ है।
खनिज पोषक तत्वों के घोल में मिट्टी के बिना स्थलीय पौधों की वृद्धि को बाद में “समाधान संस्कृति” कहा गया। यह जल्दी ही एक मानक अनुसंधान और शिक्षण तकनीक बन गई और अभी भी व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। समाधान संस्कृति को अब हाइड्रोपोनिक्स का एक प्रकार माना जाता है जहाँ एक निष्क्रिय माध्यम होता है।
हाइड्रोपोनिक्स के लाभ
हाइड्रोपोनिक फसलों को उनके जीवित रहते ही पैक करके बेचा जा सकता है, जिससे उनकी ताज़गी की अवधि बढ़ जाती है। हाइड्रोपोनिक्स अंटार्कटिका, अंतरिक्ष स्टेशनों और अंतरिक्ष कॉलोनियों जैसे अच्छी मिट्टी के बिना क्षेत्रों के लिए पौधे उगाने का एक अच्छा तरीका है। हाइड्रोपोनिक्स पौधों के शिक्षण और अनुसंधान के लिए बहुत बढ़िया है।
हाइड्रोपोनिक्स के लिए मिट्टी की ज़रूरत नहीं होती। फसलें मिट्टी से दूषित नहीं होतीं। मिट्टी में उगाई जाने वाली फसलों की तुलना में कम पानी की ज़रूरत होती है। स्ट्रॉबेरी उगाने के अन्य तरीकों की तुलना में हाइड्रोपोनिक्स की लागत कम है। हाइड्रोपोनिक्स से पौधों को ज़्यादा धूप मिलती है। हाइड्रोपोनिक सिस्टम से कीड़ों और दूसरे कीटों के खतरे कम हो जाते हैं।
