इस फसल की खेती किसानों के लिए तगड़े मुनाफे का जबरदस्त सौदा होती है क्योकि इसकी डिमांड और कीमत दोनों ही बाजार में बहुत अधिक होती है तो चलिए इस लेख के माध्यम से इसकी खेती के बारे में विस्तार से जानते है।इस फसल की खेती बहुत लाभकारी होती है इस फसल की खेती देश की सबसे महंगी फसलों में से एक खेती मानी जाती है इसकी कीमत बाजार में बहुत ज्यादा मात्रा में होती है इसकी खेती से आप कई सालों तक कमाई कर सकते है क्योकि इसकी खेती में एकबार पौधों की रोपाई करने के बाद कई साल तक पैदावार मिलती है। हम बात कर रहे है वनीला की खेती की वनीला के फूल और फल की डिमांड बाजार में बहुत होती है। तो चलिए इसकी खेती के बारे में विस्तार से जानते है।
वनीला की खेती कैसे करें
वनीला की खेती बहुत फायदेमंद साबित होती है वनीला की खेती के लिए जल निकासी वाली भुरभुरी मिट्टी, जैविक पदार्थों से भरपूर मिट्टी, और छायादार जगह सबसे उपयुक्त मानी जाती है अच्छे उत्पादन के लिए मिट्टी का पीएच मान 6.5 से 7.5 होना चाहिए। इसके पौधे कटिंग और बीज दोनों में माध्यम से पहले नर्सरी में तैयार किये जाते है फिर खेत में रोपाई की जाती है वनीला की बेलें उचित सहारे के साथ तेजी से बढ़ती है इसलिए उसे किसी मजबूत पोल या पेड़ के सहारे से सहारा देना चाहिए। रोपाई के बाद इसकी फसल करीब 3 साल में तैयार हो जाती है।
कितनी होगी आमदनी
वनीला की खेती से बहुत जबरदस्त ताबड़तोड़ कमाई देखने को मिलती है क्योकि ये बाजार में बहुत डिमांडिंग होती है एक एकड़ में वनीला की खेती करने से करोड़ों रूपए की कमाई आराम से हो सकती है मार्केट में वनीला की कीमत 40 हजार से 50 हजार रूपए प्रति किलो तक होती है इसके बीज का इस्तेमाल खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है जैसे कि आइसक्रीम, डेसर्ट, बेक्ड गुड्स, और यहां तक की कॉफी और चाय जैसे पेय पदार्थों में भी खूब होता है।
