मशरूम की खेती कम निवेश और अधिक मुनाफे का बेहतरीन विकल्प है. यह प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर है, जिसे छोटे से स्थान में आसानी से शुरू किया जा सकता है.
मशरूम की खेती एक सस्ती और सरल प्रक्रिया है, जिसे घर की छोटी जगह में भी शुरू किया जा सकता है. इसके लिए कम निवेश और देखभाल की जरूरत होती है. यह हेल्दी खाने की बढ़ती मांग के बीच मुनाफे का एक बेहतरीन जरिया बन सकता है.
आजकल लोग स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं. मशरूम, जो प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर है, बाजार में एक लोकप्रिय खाद्य सामग्री बन चुका है. यदि आप कम लागत में बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, तो मशरूम की खेती आपके लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकती है.
मशरूम की खेती के लिए आवश्यक सामग्रियां
मशरूम की खेती शुरू करने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है. स्पॉन (मशरूम के बीज): यह बाजार से आसानी से उपलब्ध होता है. सब्सट्रेट (उगाने का माध्यम): इसमें पुआल या लकड़ी का बुरादा इस्तेमाल होता है. बैग या ट्रे: मशरूम उगाने के लिए इन्हें अंधेरे कमरे में रखना होता है. सही तापमान और नमी: मशरूम 20-28 डिग्री सेल्सियस तापमान और 80-90% नमी में सबसे अच्छा बढ़ता है.
कैसे करें मशरूम की खेती?
रीवा कृषि महाविद्यालय के वैज्ञानिक आर. पी. जोशी के अनुसार, मशरूम की खेती की प्रक्रिया इस प्रकार है: पुआल को धोकर 4-5 घंटे पानी में भिगोएं और फिर इसे उबालें. पुआल को सूखने के बाद छोटे टुकड़ों में काट लें. बैग या ट्रे में पुआल भरें और परतों के बीच स्पॉन फैलाएं. बैग को 20-28 डिग्री तापमान और 80-90% नमी वाले अंधेरे कमरे में रखें. 10-15 दिनों में बैग में मशरूम दिखने लगेंगे.
मशरूम की देखभाल और कटाई
मशरूम की देखभाल बहुत कठिन नहीं है. 20-25 दिन में मशरूम की कटाई हो जाती है. कटाई के समय मशरूम को खींचने के बजाय धीरे से काटें. कटाई के बाद मशरूम को ताजा ही बेचना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी खराब हो सकता है. कटाई के बाद आप मशरूम को लोकल मार्केट, रेस्टोरेंट्स या ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स पर बेच सकते हैं.
कम निवेश में अधिक मुनाफा
रीवा के किसान हरिओम विश्वकर्मा के अनुसार, मशरूम की खेती में कम निवेश और अच्छा मुनाफा मिलता है. शुरुआत में ₹5,000-₹10,000 के निवेश से खेती शुरू कर ₹20,000-₹30,000 तक की कमाई की जा सकती है. अनुभव के साथ उत्पादन और मुनाफा बढ़ाया जा सकता है.
मशरूम की खेती: स्वास्थ्य और आय का बेहतर साधन
मशरूम की बढ़ती मांग और इसके स्वास्थ्य लाभ इसे एक शानदार बिजनेस विकल्प बनाते हैं. यह न केवल आय का स्रोत है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है.
