टमाटर की चटनी और सलाद खाना तो आप सबको काफी पसंद होगा. लेकिन पर क्या आप जानते हैं कि टमाटर का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक पहुंचता है टमाटर. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट-
भारत में सबसे अधिक टमाटर का उत्पादन मध्य प्रदेश में होता है. यहां के किसान हर साल बंपर टमाटर का उत्पादन करते हैं. देश की कुल टमाटर उत्पादन में मध्य प्रदेश का 14.63 फीसदी की हिस्सेदारी है. यहां की मिट्टी और जलवायु टमाटर की खेती के लिए बेहतर मानी जाती है.
सब्जियों में टमाटर की भूमिका काफी अहम होती है. लोग घरों में टमाटर का खूब इस्तेमाल करते हैं. इसी वजह से उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर आंध्र प्रदेश है. देश के कुल टमाटर उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 10.92 फीसदी है.
सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए टमाटर का इस्तेमाल जरूरी होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि ये न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है. वहीं, उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर कर्नाटक का है. यहां टमाटर का 10.23 फीसदी उत्पादन होता है.
टमाटर में मौजूद गुणों के आधार पर इसकी गिनती सूपर फूड के तौर पर की जाती है. अब जान लीजिए कि तमिलनाडु टमाटर के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. इस राज्य के किसान हर साल 7.34 फीसदी टमाटर का उत्पादन करते हैं.
टमाटर जितना देखने में अच्छा लगता है, उतना ही वह खाने में स्वादिष्ट भी होता है. वहीं टमाटर उत्पादन में ओडिशा ने अपना स्थान पांचवा रखा है. यहां के किसान हर साल 7.6 फीसदी टमाटर का उत्पादन करते हैं.
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (2023-24) के आंकड़ों के अनुसार टमाटर के पैदावार में छठे स्थान पर गुजरात है. यहां के किसान हर साल 6.87 फीसदी टमाटर का उत्पादन करते हैं. वहीं ये छह राज्य मिलकर लगभग 60 फीसदी टमाटर का उत्पादन करते हैं.
