वैसे तो खेती में किसानों को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है. लेकिन, कटाई के बाद फसल को सुरक्षित रखना अपने आप में एख बड़ी चुनौती है. किसान अपनी फसल की कटाई तो कर लेता है. लेकिन, सही देखभाल न मिलने के चलते कई बार फसल खराब हो जाती है और किसान को नुकसान उठाना पड़ता है. इस समस्या से निपटने के लिए किसान कोल्ट स्टोरेजका इस्तेमाल कर सकते इस खबर में हम आपको बताएंगे की कोल्ड स्टोरेज होता क्या है? और इससे किसानों को कैसे फायदा होगा. आइए विस्तार से इसके बारे में जानते हैं.
कोल्ड स्टोरेज क्या है?
कोल्ड स्टोरेज एक प्रकार की संरक्षणात्मक संरचना है जो फसलों, फलों, और सब्जियों को उचित तापमान पर रखने की सुविधा प्रदान करती है. यह सुनिश्चित करता है कि उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ी जाए और वे लंबे समय तक ताजगी, स्वाद, और पोषण में कमी के बिना सुरक्षित रहें. कोल्ड स्टोरेज में महत्वपूर्ण मामले में, सरकार किसानों को सब्सिडी प्रदान करती है ताकि उन्हें कोल्ड स्टोरेज की सुविधा प्राप्त करने में मदद मिले.
कोल्ड स्टोरेज के फायदे
उपज की लंबी रखरखाव: कोल्ड स्टोरेज में उपज को सुरक्षित रखने से उसकी लंबी अवधि बनी रहती है, जिससे उपज का मूल्य बढ़ता है
मार्केटिंग में मदद: कोल्ड स्टोरेज की सहायता से किसान अपनी उपज को सही समय पर मार्केट में पेश कर सकता है, जिससे उसे अच्छे मूल्य मिलता है.
कमाई में वृद्धि: कोल्ड स्टोरेज के प्रयोग से किसान कमाई में वृद्धि कर सकता है, क्योंकि उपज की मांग के हिसाब से प्रसंस्करण करने पर महंगाई कम होती है.
निवेश: कोल्ड स्टोरेज की सुविधा में निवेश करने से किसानों को महंगी महंगी मुसीबतों से बचने में मदद मिलती है.
कोल्ड स्टोरेज कैसे बनवाएं
कोल्ड स्टोरेज बनाने के लिए आपको कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं का ध्यान रखना होगा. पहला, उपयुक्त भूमि का चयन करें जो गैर-कृषि भूमि के रूप में परिवर्तित की जा सकती है. दूसरा, स्थानीय प्राधिकरण से अनुमति प्राप्त करें. तीसरा, सुरक्षा के लिए कोल्ड मशीनरी का वैक्यूम और दबाव परीक्षण करें. चौथा, शीतल जल का उपयोग करें और यदि उपलब्ध नहीं है तो जल मृदुकरण संयंत्र स्थापित करें. अंततः, कोल्ड स्टोरेज सुविधा का बीमा भी लें. इन सभी बिंदुओं का पालन करके आप कोल्ड स्टोरेज व्यवसाय शुरू कर सकते हैं. अगर आप भी अपने घर में कोल्ड स्टोरेज बनाना चाहते हैं तो इसके लिए बाजार में कई निजी कंपनियां मौजूद हैं, जो आपके घर या खेत में कोल्ड स्टोरेज स्थापित कर देंगी. इसके अलावा, कोल्ड स्टोरेज बनाने में सरकारी भी मदद करती है. ऐसे में आप सरकारी सब्सिडी का लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं.
कितनी सब्सिडी देती है सरकार?
कोल्ड स्टोरेज बनाने के लिए केंद्र और कई राज्य सरकारें सब्सिडी प्रदान करती हैं. किसान आसानी से इस सब्सिडी को प्राप्त कर सकते हैं. कोल्ड स्टोरेज के लिए किसान 50 से 60 प्रतिशत तक की सब्सिडी प्राप्त कर सकते हैं. इसके अलावा, कोल्ड स्टोरेज व्यवसाय शुरू करने के लिए भी सरकार उद्यमियों को लोन भी प्रदान करती है. कोल्ड स्टोरेज बनाने के लिए किसान अपने राज्य के अनुसार योजनाओं को लाभ उठा सकते हैं. अधिक जानकारी के अपने स्थानिय कृषि अधिकारी से संपर्क करें.
कोल्ड स्टोरेज एवं लो एनर्जी कूल चेम्बर अनुदान हेतु आवेदन
देश में फलों, सब्जियों, जड़ व कंद फसलों, मशरूम, मसाले, फूल सुगन्धित पौधों, नारियल, काजू, कोको इत्यादि उत्पादों के चौमुखी विकास के उद्देश्य से एकीकृत बागवानी
सब्सिडी पर कोल्ड स्टोरेज एवं लो एनर्जी कूल चेम्बर बनाने के लिए आवेदन करें –
कोल्ड स्टोरेज एवं लो एनर्जी कूल चेम्बर अनुदान हेतु आवेदन देश में फलों, सब्जियों, जड़ व कंद फसलों, मशरूम, मसाले, फूल सुगन्धित पौधों, नारियल, काजू, कोको इत्यादि उत्पादों के चौमुखी विकास के उद्देश्य से एकीकृत बागवानी विकास मिशन (MIDH) चलाई जा रही है | योजना के तहत बागवानी फसलों हेतु बुआई से लेकर कटाई उपरांत प्रबंधन तक के कार्यों के लिए किसानों को सहायता दी जाती है |
इसके लिए अलग-अलग राज्य सरकारों के द्वारा समय-समय पर उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा किसानों से आवेदन आमंत्रित किये जाते हैं | अभी मध्यप्रदेश में किसानों से कोल्ड स्टोरेज एवं लो एनर्जी कूल चेम्बर हेतु आवेदन मांगे गए हैं इच्छुक किसान ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं |
कोल्ड स्टोरेज अनुदान हेतु आवेदन एकल तापमान क्षेत्र वाले 250 टन से अधिक क्षमता वाले बड़े चैम्बर का निचला तल्ला हेतु किसानों को प्रति लाभार्थी सामान्य क्षेत्रों में परियोजना की लागत का 35 प्रतिशत की दर से ऋण सम्बन्ध बैंक एंड सब्सिडी दी जाती है | जबकि पहाड़ी एवं अधिसूचित क्षेत्रों में परियोजना की लागत की 50 प्रतिशत सब्सिडी दी जाती है | यह भी पढ़ें शार्ट सर्किट से खेतों में आग लगने पर किसानों को इसलिए नहीं दिया जाता है नुक़सानी का मुआवज़ा मध्यप्रदेश में 500 एवं 1000 मेट्रिक टन के शीतगृह (कोल्ड स्टोरेज) टाइप-1 कोल्ड स्टोरेज के निर्माण हेतु आवेदन अभी चल रहे हैं |
जिसके तहत दिनांक 26-12-2020 समय सुबह 11:00 बजे से दिनांक 10 जनवरी 2021 समय शाम 5:30 तक किसान आवेदन कर सकते हैं | कोल्ड स्टोरेज हेतु जिलेवार लक्ष्य सम्बंधित जानकारी के लिए क्लिक करें लो एनर्जी कूल चेम्बर प्रदेश के दिए गए वर्गों एवं जिलों के किसान 28-12-2020 को सुबह 11 बजे से आवेदन कर सकते हैं | दिए गये लक्ष्यों में जिलो को आवंटित लक्ष्य से 10 प्रतिशत अधिक तक आवेदन किया जा सकेगा |
वाष्पणिक/ निम्न उर्जा शीत कक्ष/ लो एनर्जी कूल चैम्बर 8 मीट्रिक टन के निर्माण पर कुल लागत का 50 प्रतिशत अनुदान दिया जाता है | जिसकी स्थापना के लिए कुल लागत सरकार द्वारा 5 लाख रुपये प्रति इकाई है |
अनुदान प्राप्त करने हेतु आवेदन
लो एनर्जी कूल चेम्बर एवं कोल्ड स्टोरेज के लिए आवेदन उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग मध्यप्रदेश के द्वारा आमंत्रित किये गए हैं अत: जो किसान भाई योजना का लाभ लेना चाहते हैं तो ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं | यदि योजनाओं के विषय में अधिक जानकारी चाहते हैं तो उद्यानिकी एवं विभाग मध्यप्रदेश पर या अपने जिले के उद्यानिकी विभाग में देख सकते हैं | मध्य प्रदेश में किसानों को आवेदन करने के लिए आनलाईन पंजीयन उधानिकी विभाग मध्यप्रदेश फार्मर्स सब्सिडी ट्रैकिंग सिस्टम https://mpfsts.mp.gov.in/mphd/#/ पर जाकर कृषक पंजीयन कर सकते हैं |
